不同文化的饮食-营养

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不同文化的饮食

美食:比较文化亚洲美食美国美食阿拉伯美食犹太美食
  • 食物:比较文化
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食物:比较文化

饮食是生活的基础,我们每天都在反复寻找食物; 但是,这不仅仅是习惯或必要性。

想象一下,假设一个马里奥先生描述他的饮食风格。 例如,他可以回答说他吃的是“意大利人”,经常吃意大利面,面包,比萨饼,橄榄油,在圣诞节期间,桌上从来没有缺少潘妮托妮和潘多里。 他还记得自己的喜好中还有他出生,居住或居住的地方的典型食物。 因此,我们的饮食是一系列与传统有关的因素的结果,也与变化,个人和其他选择,由口味,健康,匆忙,成本所决定的偏好有关。 然后,我们可以根据不断发展的过程来确定其他元素,这些元素也许对我们的饮食风格不太直接但具有同等影响力,例如历史,地理,经济,政治,某个地方的文化以及与其他现实的交流。 因此,了解地球上不同种族群体的力量意味着定义一系列复杂的因素,这些因素经过不同程度的整合。

考虑到主题的广泛性,本章仅限于某些地理区域(亚洲和美洲)以及某些群体的饮食风格,尽管这些群体生活在不同的国家,但他们都有某些饮食习惯(阿拉伯和犹太美食)。

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